Menu Bistrot 28 €

Servi du Lundi au Vendredi midi et soir
Le Chef change ce menu toutes les semaines pour varier les plaisirs !

Amuse-bouche

 * * * * * * *

Filet de maquereau grillé au curry de Madras sur son taboulé de quinoa bio aux fines herbes, émulsion citron - raifort

Cromesquis de boudin de chez Louis Ospital et son crémeux de patate douce au beurre fumé, sauce gribiche

* * * * * * *

Poisson du marché cuit à la plancha sur son duo de poireaux, arrosé de sa sauce coquillage à la sauge

Parmentier d’effiloché de lapin au romarin et ses carottes glacées, jus de viande acidulé

* * * * * * * *

Assortiment de 3 fromages de la ferme du Hallay et des Côteaux de la Divatte

Gâteau Nantais au rhum, crémeux passion et sa glace vanille

Pot de crème chocolat caramel et son sablé breton



 Formule du midi : 24 € entrée + plat ou plat + dessert