Menu Bistrot du 4 novembre

Servi du Lundi au Samedi midi et soir
Le Chef change ce menu toutes les semaines pour varier les plaisirs !

A partir du  mercredi 

Poêlée de fruits de mer avec son émulsion au haddock fumé, risotto de pomme de terre, poireaux et butternut.
ou
Cromesquis de jarret de porc aux herbes et condiments servi avec sa sauce gribiche, mousseline de céleri au charbon végétal
*****
Paleron de bœuf braisé accompagné de son dahl de lentilles corail, sucrine rôtie et jus de viande
ou
Poisson du marché farci au citron confit et romarin, mousseline d’héliantis au beurre noisette, navet boule d’or caramélisé accompagné de son beurre d’agrumes 
*****
Assortiment de 3 fromages, condiments et salade
ou
Chou amande façon Paris Brest avec sa crème mousseline pralinée et son praliné amande
ou
Panna cotta à la framboise, sablé breton et sorbet fruits rouges

 Formule  31 € entrée + plat + dessert
Formule 26 € entrée + plat ou plat + dessert
Formule plat 19 €