Menu Bistrot du 30 Septembre

Servi du Lundi au Samedi midi et soir
Le Chef change ce menu toutes les semaines pour varier les plaisirs !

A partir du  mercredi 

Velouté de butternut, poêlée de choux Bruxelles, champignons et lard fumé, œufs parfait, chips de panais et croûtons aux herbes
ou
Accras de crabe aux herbes fraîches et au citron vert servi avec une mousseline de patate douce au piment d’Espelette, salade de quinoa aux herbes et une sauce vierge mangue, avocat coriandre, citron vert et chili
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Ballotine de volaille farcie au chorizo et herbes fraîches, accompagnée de son millefeuille de légumes, mousseline de carotte des sables , sauce au chorizo
ou
Parmentier de poisson façon brandade accompagné de sa compoté d’oignon doux, émulsion haddock fumé 
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Assortiment de 3 fromages, condiments et salade
ou
Gâteaux aux dattes façon sticky toffee pudding servi avec une sauce caramel, crème anglaise et glace vanille
ou
Ananas rôti au rhum et au miel de romarin, mousse/panacotta au miel, coco râpée et glace nougat

 Formule  26 € entrée + plat ou plat + dessert
Formule 19 € plat