Menu Bistrot du 29 avril

Servi du Lundi au Vendredi midi et soir
Le Chef change ce menu toutes les semaines pour varier les plaisirs !

A partir du Mercredi 29 Avril

Tataki de saumon aux herbes et aux algues, salade de boulgour printanière aux oignons nouveaux, mousseline de carotte à la coriandre.
ou
Samoussa de bœuf aux senteurs d’Asie, wakamé à l’huile de sésame, mousseline de petits pois, salade de pois gourmands, radis et concombre
*****
Suprême de volaille en 2 cuissons, caviar d’aubergine fumée, tombée de pois, sauce oignons brûlés
ou
Poisson du marché accompagné de sa mousseline à la betterave au feu de bois, tombée de cote de blette, sauce badiane
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Assortiment de 3 fromages, condiments et salade
ou
Charlotte aux poires accompagnée de sa sauce chocolat et sa glace vanille.
ou
Ile flottante avec sa crème anglaises à la vanille et son caramel au beurre salé

 Formule  25 € entrée + plat ou plat + dessert