Menu Bistrot du 25 février

Servi du Lundi au Vendredi midi et soir
Le Chef change ce menu toutes les semaines pour varier les plaisirs !

A partir du Mercredi 25 Février





Tataki de thon servi avec un gel de patate douce, crème d’avocat et jus aux saveurs d’Asie
ou
Velouté de topinambour à l’huile de noisette servi avec du magret de canard fumé et sa poêlée de champignons aux herbes

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Parmentier de lapin aux petits légumes avec une mousseline de pomme de terre et une salade verte
ou
Pavé de truite servi avec sa mousseline de choux fleur, choux rouge acidulé et sa sauce hollandaise légère
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Assortiment de 3 fromages, condiments et salade
ou
Ile flottante avec sa crème anglaise à la vanille, caramel au beurre salé et amandes toastées
ou
Poire pochée au vin rouge avec son crumble au spéculos, crème cheesecake aux agrumes et sa glace chocolat



 Formule  25 € entrée + plat ou plat + dessert