Menu Bistrot du 1er Juillet

Servi du Lundi au Vendredi midi et soir
Le Chef change ce menu toutes les semaines pour varier les plaisirs !

A partir du  mercredi 1er Juillet

Filet de maquereau cuit à la flamme accompagné de sa caponata, coulis de poivrons jaunes à la ricotta, vierge de légumes
ou
Velouté froid de carotte au cumin, fromage de chèvre frais travaillé au basilic, jardinière de légumes d'été et sa salade de roquette acidulée
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Pastilla de lapin aux fruits secs servie avec une polenta crémeuse au romarin et son tartare d’aubergine confit, vinaigrette de jus de viande.
ou
Risotto de gambas et de seiche, tombée de tomates cerises au basilic et bisque de crustacé
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Assortiment de 3 fromages, condiments et salade
ou
Salade de fruits frais accompagnée de son sabayon au grand marnier
ou
Cheese cake à la vanille accompagné de sa compotée de pêches et d’abricots, gel de fruits jaunes, crumble au spéculoos et sorbet abricot


 Formule  25 € entrée + plat ou plat + dessert