Menu Bistrot du 15 juillet au 22 ou 23 juillet

Servi du Lundi au Vendredi midi et soir
Le Chef change ce menu toutes les semaines pour varier les plaisirs !

A partir du Mercredi 15 Juillet 2026



Carpaccio de tomates arc en ciel, gel de tomate, siphon à la mozzarella et crémeux au basilic.
ou
Filets de sardine marinés, salade de pomme de terre aux échalotes et herbes, yaourt grecque acidulé et sa vierge de légumes
*****
Roulé d’échine de porc aux épices accompagné de son Dahl de lentilles corail à la coco et pastèque brûlée, jus de viande
ou
Poisson du marché rôti à la plancha, mousseline de céleri boule au beurre noisette, tombée de choux chinois au combawa, beurre blanc à la sauge
*****
Assortiment de 3 fromages, condiments et salade
ou
Crème brûlée au tonka avec un caramel au beurre salé et sa glace au café.
ou
Financier aux amandes et aux prunes avec sa marmelade de prunes, crème custard au grand Marnier et sa boule de glace

 Formule  25 € entrée + plat ou plat + dessert