Menu Bistrot 29 €

Servi du Lundi au Vendredi midi et soir
Le Chef change ce menu toutes les semaines pour varier les plaisirs !

Amuse-bouche

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Samoussa de lapin autour du potimarron et segments d’orange, vinaigrette miellée aux fines herbes

Gravlax de maquereau sur sa salade de choux rouge, gel acidulé à la framboise et sa sauce wasabi thaï

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Poisson du marché servi avec sa polenta crémeuse aux épices et ses légumes de saison, sauce estragon au parfum de béarnaise

Cuisse de pintade rôtie sur sa mousseline de patate douce et poêlée de côte de blette, sauce aigre-douce aux raisins secs

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Assortiment de 3 fromages de la ferme du Hallay et des Côteaux de la Divatte

Financier à la tonka et pépites de chocolat, poire poché et son caramel fumé

Tartare de fruits exotiques et sa mousse passion, streusel et sorbet mangue




 Formule du midi : 25 € entrée + plat ou plat + dessert