Menu Bistrot 29 €

Servi du Lundi au Vendredi midi et soir
Le Chef change ce menu toutes les semaines pour varier les plaisirs !

Amuse-bouche

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Emincé de paleron de bœuf braisé puis snacké à la plancha, compotée d’oignon rouge et vinaigrette de jus de viande

Tartare de saumon Label rouge au parfum d’Asie sur sa salade croquante de choux doux au citron confit

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Pavé de merlu brûlé à la flamme sur son écrasé de pomme de terre vitelotte et ses pousses d’épinard, sauce coquillage au saté

Cuisse de pintade rôtie au raisin et romarin, frite de polenta aux champignons de Paris, jus de volaille réduit

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Assortiment de 3 fromages de la ferme du Hallay et des Côteaux de la Divatte

Cheesecake sur son croustillant de sablé breton et tartare de kiwi

Ile flottante sauce chocolat surprise et sa glace au lait d’amande




 Formule du midi : 25 € entrée + plat ou plat + dessert