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Menu Bistrot 25 €

Servi du Lundi au Vendredi midi et soir
Le Chef change ce menu toutes les semaines pour varier les plaisirs !

Amuse-bouche

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Tartare de courgettes bio bicolores au yaourt grec et origan, filet de maquereau grillé

Cromesquis de chèvre de la ferme du Hallay sur sa marmelade de pêche à la livèche et bouquet de roquette, vinaigrette au miel

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Pavé de merlu cuit à la plancha sur sa mousseline d’aubergine, tomate cerise et épinard sauce coquillage au citron kumbava

Suprême de pintade sur sa mousse de pomme de terre et sa salade de choux doux, sauce césar maison

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Assiette de fromages de la ferme du Hallay et des Côteaux de la Divatte

Tarte aux fruits de saison sur son sablé breton sur son crémeux verveine et citron, sorbet

Crème praliné-café et sa glace caramel au beurre salé

















Formule du midi : 20 € entrée + plat ou plat + dessert

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