Menu Bistrot 29 €

Servi du Lundi au Vendredi midi et soir
Le Chef change ce menu toutes les semaines pour varier les plaisirs !

Amuse-bouche

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Filet de maquereau grillé à la flamme sur son quinoa au citron confit, émulsion gingembre

Raviole ouverte de volaille aux légumes d’automne et sa sauce poulette au parfum d’aïl doux

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Pavé de merlu poêlé à l’huile d’olive sur son risotto de frégola sarda et blettes bio, sauce coquillage à la tagète passion

Bœuf bourguignon traditionnel et son écrasé de pommes de terre, jus réduit

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Assortiment de 3 fromages de la ferme du Hallay et des Côteaux de la Divatte

« Mille feuilles » caramélisé et sa ganache chocolat blanc-noisette, émulsion crème anglaise

Tarte citron meringuée à notre façon et son sorbet



 Formule du midi : 25 € entrée + plat ou plat + dessert